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Carpes à la pâte, avec Carl Williams

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Efficace l’été, la pâte permet de sélectionner les plus grosses carpes. Olivier Wimmer est allé jusqu’en Angleterre prendre à la fois de très instructives leçons de cuisine et de stratégie de pêche en compagnie d’un spécialiste, Carl Williams, un « paste master » !

La pâte, c’est à la fois une esche et une amorce. Une bonne boulette de pâte va en effet enrober l’hameçon, dégager son arôme et, en se délitant, expulser peu à peu des particules très appétentes. Attirées, les carpes viennent alors fouiller le tapis qui se forme peu à peu sur le fond et certaines vont gober l’hameçon sans même s’en rendre compte. En théorie, le procédé est imparable. Mais la mise en pratique demande de la précision, canne en main mais aussi dans l’élaboration de la recette, son mouillage surtout. Trop dure, la pâte ne travaille pas et reste inerte sur le fond ; trop molle, elle ne tient pas bien sur l’hameçon. Il faut parvenir au bon compromis, en tenant compte toujours de la profondeur du poste.

La bonne texture

Prêt à l’emploi ou fait-maison, il existe de nombreux mix efficaces. C’est la texture qui est plus difficile à maîtriser. Car quelques gouttes d’eau de trop dans un mélange qu’on ne maîtrise pas et il n’agit et ne tient plus de la même façon. C’est pourquoi je suis allé trouver Carl Williams, un d

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Magazine n°914 - juillet 2021

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