Il existe sur les flats et dans les chenaux de la zone Caraïbe un poisson aussi beau que puissant, un magnifique combattant que l’on croise parfois en recherchant à la mouche le triumvirat tropical tarpon, bonefish et permit, le superbe Mutton Snapper… Allons pêcher cette brute des flats !
Faisant partie de la grande famille des snappers, le Mutton est l’un des plus gros et aussi des plus colorés. Bien qu’il n’atteigne pas la taille monumentale de son cousin le Cubera, son rapport poids/puissance est juste phénoménal ! Portrait d’une brute chamarrée qui vaut vraiment le coup de ligne. Lutjanus analis de son nom scientifique, notre Mutton fait partie de la famille des vivaneaux en français et snappers en anglais. C’est un poisson de l’Atlantique et il se rencontre des côtes du Massachusetts jusqu’au sud du Brésil. Il est très présent du golfe du Mexique à la mer des Caraïbes, en passant par les Antilles. À maturité, Lutjanus analis mesure entre 28 et 40 cm et peut atteindre presque un mètre pour un poids de plus de 15 kg. Il est facilement reconnaissable grâce à la tache noire entre la ligne latérale et la nageoire dorsale, ainsi que par la jolie ligne bleue sous l’œil. Sa queue et ses nageoires sont orange plus ou moins vif suivant les biotopes. Un véritable…
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